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風呂から上がり、夕食。
献立はこんな感じ

①．梅酒
②．なめこなます
③．柿のカッテージチーズ和え
④．空也蒸
⑤．岩魚の田楽
⑥．大根餅
⑦．鶏まんじゅう
⑧．飛龍頭
⑨．おむすび
⑩．汁物
⑪．香のもの
⑫．りんごのワイン蒸し

③⑪④


③が変な組み合わせに思えたが、意外と旨い。
⑪は「しっかりと手作りの漬物の味がする」と親が満足
④は、要は豆腐が入った茶碗蒸し。暖かい。

⑤

焼きたてで登場。田楽と川魚は良く合う。
こないだの裂石温泉でも思った。

⑥⑨

⑥は文字通り大根おろしとお米で作った餅。砂糖と醤油で味付けし、軽くごま油で揚げるらしい。カリカリしてて美味。
⑨見た目通り旨い。古代米は地元産、白米はなんと自家製!!

素朴な料理が中心だが、これって以外と無いもの。
飽食の時代にはかえってこういう料理の方が感動的だった。
俗に云うスローフードって、なんか地味な感じを強引に作り出している感じがするけれど、
今回の食事はそれともちょっと違って、地元素材にちょっとした工夫をしており、
非常に満足だった。皆も満足してたみたいだし☆

そんな訳で、ここの宿は紹介するのが勿体無い位お勧めでした。